Curcuma (Kurkuma) ist eine Pflanzenart die dem Ingwer ähnelt und ursprünglich aus Südasien stammt. Curcuma bezeichnet man auch als Gelbwurz.
Curcuma ist sehr bekömmlich und eignet sich hervorragend zum verfeinern verschiedenster Gerichte.
In Indien ist Curcuma schon seit Jahrtausenden bekannt, somit eines der traditionellsten asiatischen Lebensmittel.
Kurkuma
Lebensmittelverantwortlicher: Heuschen & Schrouff, Sperwerweg 1, 6374 AG Landgraaf, Niederlande
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