Sukiyaki ist ursprünglich ein japanisches Gericht, eine Art Suppe, Eintopf, heiss serviert.
Ursprünglich bestand Sukiyaki aus Fleisch (Rindfleisch in dünne Scheiben geschnitten). Diese wurden langsam gekocht bzw. gebraten. Dazu gab es Gemüse und weitere Zutaten die in einem flachen Eisentopf in einem Sud aus Sojasauce und Mirin zubereitet wurden.
Heute bereitet man Sukiyaki auch gerne mit Garnelen, Glasnudeln und Gemüse zu. Zum Würzen mit man eine dieser herzhaften Sukiyakisaucen.
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