Chilipasten
Chilipasten, nicht nur in Asien beliebt..
Chilipaste ist sehr beliebt, nicht nur in Thailand. Auch z.B. in der koreanischen Küche und in der mexikanischen Küche sind Chilis, Chilipasten, unentbehrlich
Es gibt bei Chilipasten eine Vielzahl verschiedener Sorten, oft in Gewürze, Sojabohnen, Sojaöl, fisch, Fischsauce etc.
Jede Chilipaste hat ihren eigenen Geschmack.
Verwendung
Chilipaste würzt Ihre Speisen, je nach Wunsch von herzhaft bis scharf. Ob Huhn, Fisch, Gemeüse oder Fleisch, ob in Suppen oder zu Pfannengerichten. Auch als zusätzliche Schärfe zu Saucen, auf Hamburgern ...
Auch Sambal Oelek bzw. Sambal Manis haben als Basis Chili. Diese Saucen finden Sie hier: Sambal Oelek, Sambal Manis
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