Fischsauce, Mam Nem, Pantai, 730 ml
Artikelnummer: 5381 | Haltbar bis: 18.01.2021

Fischsauce, Mam Nem, Pantai, 730 ml

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Mam Nem Fischsauce
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Man Nem ist keine normale Fischsauce, die Sie als Hauptbestandteil bei der Zubereitung von asiatischen Gerichten sicher schon kennen.

Fischsauce Mam Nem ist insbesondere im Isaan (Nordostthailnad) sehr beliebt, wird gerne genutzt um Som Tam, grünen Papayasalat,
zu würzen. Aber auch viele andere Gerichte der nordostthailändischen Küche.

Bei der Zubereitung von Fischsauce Mam Nem wird Gouramifisch, Schlangenkopffisch, eingelegt und sorgfältig fermentiert, bis die
gewünschte Konsistenz und der gewünschte Geschmack erreicht sind.

Diesen Gährungsprozess empfinden viele hierzulande als ungewöhnlich, doch ist dies in der asiatischen Küche durchaus üblich.

Dadurch ergben sich wiederum auch, bei richtiger Verwendung, vollkommen andere geschmackliche Möglichkeiten, die die
asiatische Küche so vielseitig und bliebt machen.

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Haltbar bis18.01.2021
Kategorie Fischsaucen
Inhalt:0,73 l
Nährwerte pro 100 ml

Brennwert: 229 kJ
Fett: 1,6 gr.
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 gr.
Kohlenhydrate: 5,6 gr.
davon Zucker: 0 gr.
Eiweiß: 4,4 gr.
Salz: 16,2 gr.

Lebensmittelverantwortlicher: Asiaexpressfood, Kilbystraat 1, 8283 CJ Kampen, Niederlande
Gebeizter Gouramy Fisch 80% (Gouramy Fisch, Salz, Reispulver, Fischsauce), Fischsauce (Anchovis Extrakt, Salz, Zucker), Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat E621













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