Schwarze Pilze, Black Fungus, sind bei uns auch als „Wolke Ohr“ bekannt, aufgrund ihres Äußeren. Schwarze Pilze, Black Fungus, wachsen auf einer Vielzahl von Hölzern, auch auf Mango und Kapok und werden in der asiatischen Küche geschätzt, da sie sowohl in Salaten, Suppen, Pfannengerichten etc. verwendet werden können.
Nährwerte pro 100 gr.
Brennwert: 1986 kJ
Fett: 0,7 gr.
davon gesättigte Fettsäuren: 0 gr.
Kohlenhydrate: 73 gr.
davon Zucker: 0 gr.
Eiweiß: 9,3 gr.
Salz: 0,09 gr.
Lebensmittelverantwortlicher: Heuschen & Schrouff, Sperwerweg 1, 6374 AG Landgraaf, Niederlande
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