Mit dieser Tamarindenpaste können Sie eine leckere Pad-Thai-Sauce auch selber einfach herstellen:
Pad-Thai-Sauce:
1 Tasse Tamarindensaft
1 Tasse Palmzucker
1 Tasse Wasser
1 / 2 Tasse Fischsauce
2 Teelöffel Salz
In einem Topf verrühren, erhitzen, bis die Zutaten sirupartig werden.
Nährwerte pro 100 gr.
Brennwert: 503 kJ
Fett: 0 gr.
davon gesättigte Fettsäuren: 0 gr.
Kohlenhydrate: 27 gr.
davon Zucker: 10 gr.
Ballaststoffe: 3,6 gr.
Eiweiß: 0,9 gr.
Salz: 0,08 gr.
Lebensmittelverantwortlicher: Heuschen & Schrouff, Sperwerweg 1, 6374 AG Landgraaf, Niederlande
Tamarinde 86%, Wasser, Salz, Konservierungsstoff: E211
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