Die Kokosnuss ist eine Steinfrucht, es handelt sich nicht um eine Nuss im wörtlichen Sinne.
Sie ist ausgesprochen selenhaltig. Die Kokosnuss ist innen ummantelt mit Kokosfruchtfleisch, das auch zur Herstellung z.B. von Kokosöl oder Kokosflockel genutzt wird.
In einigen Regionen ist Kokosfruchtfleisch eines der wichtigsten Nahrungsmitteln.
Nährwerte pro 100 gr.
Brennwert: 1220 kJ
Fett: 5,5 gr.
davon gesättigte Fettsäuren: 4 gr.
Kohlenhydrate: 57 gr.
davon Zucker: 51 gr.
Ballaststoffe: 5 gr.
Eiweiß: 0,5 gr.
Salz: 0,07 gr.
Lebensmittelverantwortlicher: Heuschen & Schrouff, Sperwerweg 1, 6374 AG Landgraaf, Niederlande
Kokosfruchtfleisch 50%, Zucker, Wasser