Thailändischer Klebereis
1 kg
Beim Klebreis handelt es sich um eine Reissorte, bei der die
Reiskörner aufgrund des hohen Stärkeanteils beim Kochen
fast vollständig miteinander verkleben.
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Klebereis
Beim Klebreis handelt es sich um eine Reissorte, bei der die Reiskörner aufgrund des hohen Stärkeanteils beim Kochen fast vollständig miteinander verkleben.
Im Gegensatz zu anderem Reis ist dieser Reis, ungekocht, eher von matter weißer Farbe.
Traditionell kommt Klebreis in der thailändischen Küche vor, insbesondere im Nordosten Thailands, dem Isaan.
Klebreis kochen ist eine Philosophie für sich. Traditionell kocht man Klebreis mit diesem Alu-Bambustopf
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