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Bruchreis; Golden Phoenix, 4,5 kg |  | thailändischer Duftreis / Bruchreis
4,5 kg
Es handelt sich auch hier um den bekannten und beliebten "Thai Home Mali Rice", die Körner sind allerdings etwas zerbrochen. Viele schätzen diesen Reis...
("Blau" bedeutet Bruchreis, "Rot" ist eine Mischung aus
Langkornreis und Bruchreis)
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Duftreis
Der thailändische Duftreis, Thai-Jasmin-Reis, trägt den offiziellen Namen „Thai Home Mali Reis“. Seinen Ursprung hat
er im thailändischen Bang Khal Bezirk der Provinz Chaechoengsao, östlich der Millionenmetropole Bangkok. Dort
entwickelte das thailändische Landwirtschaftsministerium ihn
als Jasminblütenreis. Schnell erreichte der Reis weltweit Beliebtheit und bekam seinen Namen. Das Thai-Wort „Home“
steht für wohlriechend, in „mali“ ist der Ausdruck Jasminblüte enthalten. Bekannt ist, dass die Zubereitung von
Thaigerichten eine hohe Kochkunst ist, anspruchsvoll fürs Auge, die Nase, den Farbsinn. Und natürlich den Gaumen.
Die Vielzahl der Thai-Gerichte ist geradezu unerschöpflich und wer sich für das Thailändische interessiert weiß, dass der Reis im Mittelpunkt der Küche steht. „Gin kao“ bedeutet „essen“ , genauso genommen „Reis essen“. |
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Reis
Asia Nudeln / Tofu
