Sesamöl ist in Asien ausgesprochen beliebt.
Sesamsamen waren eine der ersten Pflanzen, die für Öl
verarbeitet wurden.
Es verbrennt bei niedrigerer Hitze als viele andere Öle.
Man kann es gut mit anderen Ölen bei der Verwendung in
Pfannengerichten kombinieren. Auch z.B. als Salat-
Dressing oder Soße ist Sesamöl hervorragend geeignet.
Dem Sesamöl, das vor allem in der orientalischen und
asiatischen Küche verwendet wird, werden viele
heilende Eigenschaften zugewiesen. Unter anderem
wegen seinen antiseptischen, entzündungshemmenden
Eigenschaften, seinem Reichtum an mehrfach
ungesättigten Fetten hilft es auch, das schlechte
Cholesterin zu senken, das Herz zu stärken.
Auch positive Eigenschaften z.B. in Bezug auf Arthritis
und Diabetis werden dem Sesamöl bescheinigt.
Bei Wokrezepten empfiehlt es sich z.B. etwas Sesamöl
hinzuzugeben, sobald das Essen fast fertig ist.
Bringen Sie Ihr kulinarisches Können mit diesem
excellenten Sesamöl zum Ausdruck
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