Zubereitung
Das Woköl in einem Wok oder einer Bratpfanne erhitzen, die
rote Currypaste hinzugeben und unter ständigem Rühren
etwa 2 Minuten braten. Wasser hinzugeben und zum Kochen
bringen. Hühnerfleisch hinzugeben, wenn das Fleisch fast
gar ist ist Bambussprossen hinzugeben. Kokosmilch
hinzugeben und das Ganze wieder zum Kochen bringen.
Anschließend mit Basilikum und Chilischoten würzen und
garnieren. Curry in eine Schüssel geben und mit Reis
servieren.
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