In Asien, genauer gesagt in China, ist Sternanis schon seit
über 3.000 als Heilmittel bekannt, das u.a. bei
Verdauungsbeschwerden, aber auch bei Husten und
Bronchitis hilft.
In Deutschland kennt man Sternanis meist nur als
Weihnachtsgebäck, doch in der asiatischen Küche hat es
einen grösseren Stellenwert.
Sternanis schmeckt etwas süsslich-säuerlich und ist z.B.
hervorragend geeignet, um eine leckere Kürbissuppe,
zusammen mit Ingwer, zu verfeinern
Nicht umsonst ist Anis, Sternanis, auch Bestandteil des
„Fünf-Gewürz“
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