Panko nennt man in Japan Brotkrumen. Panko sind leichter als
die uns bekannten Brotkrumen. Sie nehmen weniger Fett auf,
dadurch bleibt das Essen länger knusprig, knackig.
Nicht nur für die asiatische Küche geeignet, auch Schnitzel
etc. erhalten durch Panko einen besonders leckeren
Geschmack...
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