Glasnudelsalat mit Früchten:
Die Glasnudeln in Wasser einweichen und eine Minute
kochen lassen. Das Hühnerfleisch mit Pfeffer und Salz
würzen. Den Rotwein in die Pfanne geben, das
Hühnerfleisch hinzu und schmoren lassen bis es gar ist. Die
Eier rühren und braten. Alle übrigen Zutaten in Scheiben
schneiden und das Ganze mit den Nudeln auf einer Platte
anrichten
(Zutaten: 115 gr. chinesische Glasnudeln; 115 gr. Schinken;
115 gr. Hühnerfleisch; 1 Schuss Rotwein, 2 Eier, 115 gr.
Salatgurke, 1 Melonenscheibe, 1 Apfel, 1 Birne, Salz sowie
gemahlener schwarzer Pfeffer)
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Reis
Asia Nudeln / Tofu
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