Fünf-Gewürz ist eine der bekanntesten Gewürzmischungen
Asiens.
Fünf-Gewürz eignet sich z.B. zum Marinieren von Fleisch,
z.B. kann man Hähnchen in einer Marinade aus dunkler
Sojasauce und 5-Gewürz, eventuell auch mit Chiliöl,
einreiben, danach in einem
Wokin Erdnussöl braten...
Es ist aber darauf zu achten, dass das Fünf-Gewürz einen
grossen Eigengeschmack hat, entsprechend sparsam sollte
es verwendet werden.
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